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Digitalización para restaurantes - Claves del éxito
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Digitalización empresarial en restaurantes

Cuando hablamos de digitalización para restaurantes nos damos cuenta de que la gran mayoría de los restaurantes españoles tiene un alto grado de digitalización, están muy avanzados en esta tarea.

La explicación es muy simple, la digitalización se ha convertido en una necesidad cada vez más importante para los restaurantes por la evolución del mercado y las preferencias de los consumidores. La tecnología permite a los restaurantes mejorar la eficiencia, ofrecer una mejor experiencia al cliente y aumentar su alcance.

Según una encuesta realizada por OpenTable, en 2021, el 83% de los comensales prefieren hacer reservas por internet en lugar de llamar al restaurante. Esto muestra la importancia de tener una presencia online efectiva para atraer a los clientes. 

Por qué es importante digitalizar tu restaurante

Si estudiamos las razones por las que la digitalización es importante para los restaurantes veremos que, gracias a la digitalización los restaurantes logran mayor alcance y visibilidad. Con una presencia online, los restaurantes pueden llegar a un público más amplio y aumentar su visibilidad. También pueden hacer publicidad en línea o en redes sociales para atraer a nuevos clientes y mantener informados a los clientes existentes.

Por otro lado, un restaurante digitalizado es más eficiente. La digitalización permite a los restaurantes mejorar la eficiencia y reducir los costes. Los sistemas de gestión de pedidos en línea y reservas automatizadas permiten a los restaurantes recibir y procesar los pedidos y reservas sin la necesidad de un personal adicional. Además, el uso de sistemas POS (punto de venta) digitales permite a los restaurantes procesar los pagos y llevar un registro más preciso de las ventas.

Por último, pero no menos importante, la digitalización de un restaurante mejora de la experiencia del cliente. La digitalización permite a los restaurantes ofrecer una experiencia más atractiva, rápida, sencilla y personalizada a través de la integración de la tecnología en los procesos de reserva, menús digitales y programas de lealtad.

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Qué procesos que puedes digitalizar en tu restaurante

Ahora que ya sabemos lo importante que es añadir herramientas digitales a la gestión de tu restaurante, vamos a ver qué procesos puedes digitalizar:

    • Herramientas para la gestión de pedidos y reservas en restaurantes: existen muchas aplicaciones y plataformas en línea que te permiten gestionar pedidos y reservas de manera digital. Estas herramientas te permiten recibir y gestionar reservas y pedidos de forma eficiente y sin errores.
    • Software de gestión de inventario: con uno de estos softwares de gestión de inventario, podrás llevar un registro detallado de todos los ingredientes y suministros que tienes en tu restaurante. Esto te ayudará a optimizar tus compras y evitar la falta de stock de ciertos ingredientes.
    • Sistemas de punto de venta: un sistema de punto de venta (POS, por sus siglas en inglés) te permitirá procesar los pagos de manera digital. Estos sistemas también pueden ayudarte a llevar un registro detallado de las ventas y las transacciones, lo que puede ayudarte a identificar patrones y tendencias.
    • Herramientas de marketing digital en restaurantes: puedes usar las redes sociales y otras plataformas en línea para promocionar tu restaurante y atraer a nuevos clientes. También puedes utilizar herramientas de email marketing para mantener a tus clientes informados sobre tus ofertas y promociones.
     

    Antes de implantar una herramienta digital en tu restaurante, debes considerar algunos factores importantes. Por ejemplo, debes evaluar si la herramienta es adecuada para tu tipo de negocio y si se adapta a tus necesidades específicas. También debes asegurarte de que el personal de tu restaurante esté capacitado para utilizar las herramientas de forma efectiva y de la formación o acompañamiento que pueden necesitar.

    En resumen, la digitalización es importante para los restaurantes ya que les permite aumentar su alcance, mejorar la eficiencia y ofrecer una mejor experiencia al cliente. La mayoría de los clientes prefieren hacer reservas en línea, y los procesos digitales son cada vez más comunes en el sector de la restauración.

    Si quieres conocer herramientas concretas para digitalizar todos estos procesos en tu restaurante y aprender a implantarlas en tu negocio puedes leer los artículos del paso 2 del método Blin para digitalizar pymes y los del paso 4. Y si no te quieres perder nada, suscríbete a nuestra newsletter.